Nuestra Experiencia Altruista “Cocina con Causa” trasciende el ámbito gastronómico. Es un momento de unión, empatía, inclusión, trabajo en equipo ¡y mucha diversión!
Doce voluntarios de Grupo Modelo y doce jóvenes con síndrome de Down, beneficiarios de la Fundación Mosaico Down, se unieron en la Cocina Mabe para trabajar en equipos y preparar 3 platillos, bajo el liderazgo de la chef Ana Martorell.
Previo a este reto, tuvimos una dinámica de integración para que todos se conocieran mejor y, después, los participantes tuvieron que preparar una entrada: Carpaccio de calabacín con mole coloradito, un plato fuerte: pizzas con diferentes toppings y un postre: Milhojas de frambuesa.
Mientras cocinaron, los grupos mostraron toda la actitud echando a todo volumen la porra de su equipo e incluso mostrando sus mejores pasos de baile.
Durante la experiencia, además de divertirse mucho, los asistentes demostraron su capacidad para enfrentarse a un reto desconocido, reforzaron su forma de trabajar en equipo y comunicarse, y, lo más importante, recordaron el poder que tiene la empatía para lograr cualquier cosa.
Agradecemos a Grupo Modelo y Alex Gershberg por su confianza; a Mosaico Down y Yesenia Escudero por su increíble labor, dedicación y cariño; a la Chef Ana Martorell, y a todo su equipo por unirse y liderar esta actividad; al equipo de Comunal por hacerlo posible y a Mabe México por brindarnos el espacio.
¡Sigamos construyendo espacios de inclusión, empatía y reflexión!
Para saber más sobre nuestra experiencia de Cocina con Causa y muchas otras, no dudes en escribirnos al correo contacto@comunal.social
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